Na manhã desta
quarta-feira (15), ocorreu a capacitação dos manipuladores de alimentos da
Secretaria Municipal de Educação, intitulado: HIGIENE E MANIPULAÇÃO DE
ALIMENTOS, onde foram abordados os temas: Alimento
seguro e controle dos contaminantes: físico, químico e microbiológico; Higiene pessoal e ambiental e técnicas de
manuseio de resíduos. Além destes, também foi abordado o aspecto motivacional,
enfatizando a importância do trabalho do manipulador, bem como o trabalho em
equipe, visando o aprimoramento das técnicas e consequentemente melhores
resultados.
O evento
deu-se na Unidade Escolar José Aquiles de Sousa (SOUSÃO), ministrado pela nutricionista
Drª. Kassandra Bezerra, que na oportunidade também representou a Secretária Municipal
de Educação e a Prefeitas Municipal de Fronteiras, que por motivos de força maior
não puderam marcar presença, em nome das quais deu as boas-vindas aos novos colaboradores
bem como aos veteranos, enfatizando a importância do compromisso, trabalho e
paz.
A capacitação
é oportuna para o início do ano letivo 2017, com o propósito primordial de
preparar de forma eficaz e eficiente os profissionais diretamente ligados a
confecção e condicionamento de alimentos os quais serão consumidos pelo corpo
discente e docente das escolas municipais de Fronteiras, além de proporcionar um
momento de integração e confraternização entre os mesmos tanto da sede como da
zona rural.
Na ocasião
foram distribuídos entre os participantes os certificados da capacitação, EPI´S personalizados, brindes
individuais e o sorteio de um forno micro-ondas. Para finalizar foi servido um
lanche saudável.
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| Drª Kassandra e suas técnica Raiane e Rita |
